올리브유와 아보카도오일 중에 어떤게 더 몸에 좋아?

올리브유와 아보카도 오일은 둘 다 건강에 좋은 기름이지만, 각각의 특징과 효능이 조금 달라요. 어떤 게 더 좋은지는 사용 목적과 개인의 건강 상태에 따라 달라질 수 있어요.

✅ 올리브유

• 주요 성분: 단일불포화지방산(올레산), 폴리페놀(항산화 성분)
• 장점
  • 심혈관 건강에 도움 (나쁜 LDL 콜레스테롤 낮추고 좋은 HDL 콜레스테롤 증가)
  • 항산화 효과가 뛰어나 노화 방지 및 염증 완화에 도움
  • 지중해 식단의 핵심, 장기적인 건강 유지에 유리
• 단점
  • 발연점이 낮아(약 160~190°C) 고온 조리에 부적합 (튀김보다는 볶음, 샐러드용으로 적합)

✅ 아보카도 오일

• 주요 성분: 단일불포화지방산(올레산), 비타민 E, 루테인(눈 건강에 좋음)
• 장점
  • 올리브유와 비슷한 심혈관 건강 효과
  • 발연점이 높아(약 250°C 이상) 고온 요리, 튀김, 그릴 요리에 적합
  • 피부 건강 및 염증 완화 효과
• 단점
  • 올리브유보다 가격이 비싼 편
  • 폴리페놀 함량이 올리브유보다 낮음 (항산화 효과 비교적 적음)

📌 결론

✔ 샐러드 드레싱, 저온 요리 → 올리브유
✔ 고온 요리, 튀김, 구이 → 아보카도 오일
✔ 심혈관 건강을 위한 장기적인 선택 → 둘 다 좋지만 올리브유가 조금 더 연구가 많음

💡 둘 다 건강한 기름이니 요리 방식에 따라 적절히 선택해서 사용하면 가장 좋아요! 😊