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1. 위치 및 소개
2. 주차
3. 웨이팅
4. 메뉴
5. 꿀팁 및 총평
6. Contact

1. 위치 및 소개

함반은 서울 마포구 합정동에 위치한 함박스테이크 오마카세 전문점이에요!!
숯불에 구운 함박스테이크를 다양한 소스와 함께 즐길 수 있는 곳인데,
캐주얼한 분위기의 오마카세라고 보시면 됩니다 ㅎㅎㅎ

합정역 8번 출구에서 도보로 5분 거리에 있어요!

[카카오맵] 함반
서울 마포구 월드컵로1길 54 1층 (합정동) https://kko.to/fE0KpWGMk7

2. 주차

함반은 상가 지하 주차장이나, 대놓고 "주차장!(?)" 하는 주차장은 없지만

매장 앞쪽, 뒤쪽에 노상주차가 가능한 공간이 있어요!
전체적으로 2~3대 주차가 가능해보입니다

가기전에 주차 자리가 있는지 가게에 확인해보고 가시는걸 추천 드립니당~!!

주차 자리가 없다면 인근 공영주차장으로 양화진 공영주차장, 망원한강공원 1주차장 등이 있어용ㅎㅎ

3. 웨이팅

함반은 평일 점심, 저녁, 주말 점심, 저녁 모두 웨이팅이 있는 편이에요 ㅠㅠ
평일 점심에는 1시간 정도, 저녁에는 2시간 정도 웨이팅있어용🥹🥹🥹
주말 점심에는 2시간 이상, 저녁에는 3시간 이상 웨이팅을 하는 경우도 있는 것 같아요🥹

저는 평일 점심 12시쯤 도착하니까 웨이팅 없었어용 !!
1팀(3분) 이 식사하구 계셨고, 자리는 아직 많이 있었습니다!

근데 12:15분 쯤 되니까 어느새 홀이 만석!!
이후에 오시는 분들은 최소 20분씩은 기다리신 것 같아요🥹🥹

예약은 불가능하고, 캐치테이블로 원격 줄서기 하시면 웨이팅 시간 절약하실 수 있을 것 같습니당🥰

4. 메뉴

함박스테이크는 닭고기, 돼지고기, 소고기 이렇게 있어용

함박스테이크는 숯불에 구워져 나오며, 다양한 소스와 곁들이는 재미가 있더라구요~~!!!👍
메뉴마다 어울리는 소스를 추천해주시는데 완전 찰떡~궁합이에요!!

아! 그리고 기본으로 제공되는 밥이랑 국이 이렇게 맛있을 일인가요!?!?!?!?
그냥 흰쌀밥인데 완전 쫜득쫜득하고 맛있더라고요 ㅎㅎㅎㅎ
게다가 리필도 됩니당!🧡

저는 모든 함박들 다 먹어보고 싶어서 모아함반으로 주문했어요!
또 좋았던 점은 함박이 구워지는 공간이 따로 분리되어있고, 다 구워주셔서 연기나 냄새 걱정이 없더라구요!!
데이트나 소개팅 하기에도 정말 좋을 것 같아요🌹
마주보고 앉는 자리는 없는데 테이블에 나란히 앉는것도 괜찮을 것 같아요! ㅎㅎ

입장해서 주문하고 10~15분 정도 지나니까 드디어 모아함박의 첫 시작 닭고기 함박이 나왔습니당 😋😋😋
닭고기 함박은 연골이 들어있어서 씹는 식감이 오돌오돌 재밌고, 육즙이 가득가득 했어용!
어울리는 소스랑 같이 곁들여 먹으니까 진짜 최고><

닭고기 함박 다 먹어갈 때쯤 이어서 돼지고기 함박이 나왔어요!
음식이 나오는 순서는 딱 적당한 것 같았어요
돼지고기 함박은 제 입맛에는 간이 좀 쎘습니다!
짭조롬 한 돼지갈비맛(?) ㅎㅎㅎㅎ 이것두 맛있었어요
육즙이 대박입니다요🥰🥰🥰

마지막 대망의 소고기 함박🧡🧡🧡
소고기도 역시 육즙폭발이에요!!
소고기는 신선한 포프리 계란 노른자와 함께 제공이 되는데, 타래 간장소스랑 같이 밥에 비벼먹어도 되고,
찍어 먹어도 좋다고 설명되어있어요 ㅎㅎㅎ

포프리계란은 정말 정말 맛있더라고요?!!!
그동안 제가 먹었던 계란은 가짜였구나 생각할 정도로!
집에서 먹는 계란도 나름 동물복지란 사먹어서 신선하다고 생각했었는데, 포프리에 비하니까 정말 다르더라고요
집에서 먹는 계란도 바꿔보려고요
(갑자기 계란 바꿀 계획....tmi)
무튼 노른자와 타래 간장소스와 곁들여 먹으니 정말 맛있었어요🧡🧡🧡🧡🧡
저는 소고기가 가장 맛있었어요!!

5. 꿀팁 및 총평

함반의 함박스테이크는 숯불의 풍미가 가득하며, 부드럽고 촉촉한 식감이 일품이었어요!!
소스도 잘 어우러져 다양한 맛을 즐길 수 있어용ㅎㅎㅎㅎ
서비스도 친절하고 빠르고 분위기도 좋습니다!!

✅ 데이트 코스로도 추천추천!
✅ 소개팅 식사자리로도 추천!!
✅ 혼밥족도 추천추천!!
✅ 소규모로 점심 회식 할때도 정말 좋을 것 같아요 ㅎㅎㅎ
✅ 주류 메뉴도 있어서 소소하게 저녁과 술 한잔 곁들이기도 너무 좋을 것 같네요🧡
✅ 캐치테이블로 꼭꼭 원격 줄서기 하고 가세요!!
✅ 주차하실 거면 미리 자리 있는지 문의하고 가기!

6. Contact 정보

https://naver.me/GsTLng5a

캐치테이블
https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/hamban393?from=share&type=WAITING

 
https://www.instagram.com/hamban393

주말 사당역 근처의 술집은 어딜가나 만석이다

이집저집 떠돌다가

오들오들 떨면서 어디가냐~~~ 

하다가 눈에 들어온 2층에 위치한 모듬꼬치 이자카야 오이시

https://naver.me/F6xceJ4Q

처음엔 일단 추우니까 빨리 가자 해서 올라갔는데 여기도 테이블 하나 남아있었다..

한국인들 술 좋아하는거 알아줘야해;;

모듬꼬치 7종을 시켰다

생각보다 느리게 나오길래..

아니 꼬치가 이렇게 오래 걸리는 음식인가.. 했는데 나온음식의 비쥬얼을 보니까 좀 이해가 되었다

하나하나 큼지막한 꼬치들이었다

소스랑 약간 짭조름한 간이 잘어울렸다

세우 - 닭다리살 - 닭날개 - 파인애플&베이컨말이 - 삼겹살 - 타코야끼 - 은행 

은행도 맛있었다 ㅎㅎㅎㅎ

레몬소주는 500미리 9000원인데, 술맛이 잘 안느껴져서 좋았다 ㅎㅎㅎㅎ

아무생각 없이 들어갔지만, 꽤나 괜찮았던 이자카야 오이시 추천!

https://naver.me/F6xceJ4Q

사당역 이수역 사이에 위치한 훈감동

https://naver.me/F9Qp3ZSi

며칠 전부터 텐동이 너무 땡겼다

텐동집을 찾아보니 훈감동이 후기도 좋고, 이미 맛집으로 유명했다

역시나 도착하니 웨이팅이 있엇다 

토요일 6시 반 기준! 우리 앞에 3팀이 있었다

기다리는 동안 키오스크로 미리 메뉴를 주문해 둘 수 있다

이런게 참 편한 것같다

이렇게 미리 주문을 해두면 안에서는 또 음식을 또 주문해서 한번 더 기다리지않아도 되어서 좋은 것 같다

생각보다 빨리 들어왔다

거의 10분정도? 기다린듯?

내부도 은근히 자리가 있어보였다

우리는 닷찌 자리에 앉았다

앞에서 음식을 만드는걸 구경할수 있어서 좋았다

또 전체 모든 손님께 드리는 건지는 모르겠는데!! 서비스를 두번이나 주셨다><

자리에 앉자마자 튀김 가루 들어있는 우동을 내어주시는데

이게 진짜 진짜 맛있었다

한그릇 더 달라고 하고 싶었따

알단 튀김 부스러기가..진짜..쫀득하면서도 간이 적절하고 정말 맛있길래 텐동이 더욱 기대가 되었다

기다리면서 훈감록도 후루륵 살펴보구~~

재밌는 글들이 많이 있었다

나는 싸인하나 해줬다 ㅋ

여러분 행복하세요!!

라임하이볼도 놓칠수없어요><

밥 먹기전에 한모굼 왈칵 마셨다

후~~ 넘 시원했다 ><

드디어 나온 텐동!!

나는 기본 훈감 텐동을 먹었따

전에 텐동을 먹으면서 튀김이 너무 많은 경우에 좀 느끼했던 경험이 있어서 기본으로 시켰다

친구는 다호텐동을 시켰다

더 튀김 종류가 많고, 와사비를 같이 준다

처음에 몰라서 내꺼에는 와사비가 빠진 줄알고 와사비가 빠졌다고 하니까 원래 기본 훈감텐동에는 와사비가 안들어간다고 하시면서 

필요하면 주시겠다고 했다 ㅋㅋㅋㅋ

그래서..받아서 냠냠 잘 먹었숩니다 ㅎㅎ

튀김이 일단 간이 너무 잘되어있다

간이 딱 맞아서 정말 좋았다

밥에 있는 간장소스도 너무 짜지 않아서 딱 좋았다

열심히 감동하면서 먹고 있는데, 연어구이를 서비스로 주셨다 💖

연어구이 서비스는 사진 찍는 것도 잊고 허겁지겁 먹었는데, 또 명란마요계란말이도 서비스로 주셨다!! 💖

근처에 간다면 아니 일부러라도 이거 먹고싶어서 다시 올것같다

다음에는 우니 사케동도 먹어보고싶다 !!!

그리고 작지만 큰 감동이었던 서비스도 정말 맛있었다

지금 후기글을 쓰면서 보니까 아이스크림 쿠폰도 있다!! ㅎㅎㅎ

[재방문의사] 만땅인 훈감동 후기!💖💖💖💖💖

이미 유명할 대로 유명한 초라멘

https://naver.me/5h3EubId

라멘을 그렇~~~게 좋아하진 않는데, 유명하다길래 방문했다

오픈시간 맞춰서 갔는데, 이미 한턴 들어가 있고, 사람들이 몇몇 기다리고 있었다

원기회복이 필요해....

무늬만 육수가 아닌 진짜 우려낸 닭육수 라멘!!!

들어가기 전에는 그냥 그런가부다 했는데, 막상 들어가서 뽀얀 라멘국물을 보니, 진짜 닭육수구나 싶었다.

게다가 100식만 한정판매한다고 하니,, 더욱 구매욕구를 자극하는군...

바로 앞에 키오스크가 있어서 미리 시키고 기다리면 된다.

우리는 토리파이탄으로 먹었는데, 겨울이고 해서 뽀얀 국물이 먹고싶었다.

다음에 오면, 마제멘으로 먹어보고싶다!!

원기회복!!

한.. 2~30분 정도 대기를 하고, (일요일 오전 11시 반에 도착했음)

우리 차례가 되어 들어갔다

내부는 진짜 좁다

주방을 따라 사각형으로 이어지는 닷찌만 있음!

수용인원이..한 8~10명정도?

후후 드디어 나온 토리파이탄!!!

뽀얀 닭국물이 진짜 원기회복 될것 같다

사장님이 정말 빠이팅 넘치신다

앞에 초심을 잃지않고 요리하겠다는 안내말이 붙어있었는데, 정말 그러신것 같다...ㅋㅋㅋ

국물이 정말 찐~하다

조금은 짜기도 하다

근데 라멘이 원래 짬

[재방문의사]💖💖💖💖

추운 겨울에 생각나는 초라멘

다음엔 마제라멘 먹으러 가고 싶다

https://naver.me/5h3EubId

역삼역 근처 참치 오마카세 맛집 쇼긴

친구의 생일을 기념하여 참치 오마카세를 먹으러 갔다

https://naver.me/5t4Nf6Le

당일에 전화를 했는데, 다행히 금방 취소된 테이블이 있어서 예약을 잡을 수 있었다

하지만 이것은 정말정말 우연과 행운이니, 반드시 미리미리 예약을 하고 가야한다!!

같이 곁들일 사케를 주문했다

이름이.. 뭐였는지 기억안나는데, 덜 느끼한 걸로 추천해달라고 하니, 추천해주신 사케다

실제로 덜 느끼했는가는? 잘 모르겠다 

사케맛을 몰라서...ㅎㅎㅎ

코스의 시작은 야채죽

고소하고 간간하니 입맛을 돋우기에 아주 좋았다

전채인지,,? 두번째 음식으로 나왔는데, 은행이랑 마늘, 새우의 조화가 너무너무 좋았다.

이건 집에서도 한번 만들어먹어야겠다고 생각이 들정도로 맛있었다.

횟집에 가면 흔하게 나오는 스끼다시들이 아니어서 좋았다.

요리 하나하나에 아이디어가 들어가 있는 느낌?

다음은 아주 크고 실한 간장새우를 직접 손으로 까주신다 ㅋㅋㅋ

새우도 아주 쫀득하고 야들야들 맛있었다

다음은 참치초밥과 소고기 초밥, 그리고 타코와사비이다

초밥도 굉장히 맛있었다.

같이 간 친구는 여기 초밥집으로 전환해도 될정도로 초밥이 맛있다고 했다.

소고기초밥은 아주아주 쪼끔 짰다

드디어 등장한 참치대가리;;;;;;

좀 무섭다

저렇게 바로 커다란 대가리를 올려두고 하나하나 부위를 보여주면서 설명해주시면서 오마카세가 진행된다.

특별한 부위였는데,.. 어디더라..

입천장 살이랬나.

맛은 없고 식감으로 즐기는거라고 하셨다

이어지는 기름가득한 참치부위들의 향연...

기름이 아주 풍부한 부위들은 와사비를 아주아주 듬뿍 찍어서 (상상초월로 많이) 먹었는데도 와사비 눈물이 나지 않을 정도로 기름졌다

기름진걸 좋아하고 잘먹는다고 생각했는데, 몇점 먹으니까 너무 느끼해서 더이상은 못먹을 정도였다 ㅠㅠ

다음은 참치눈물주...를 준비해주신다고 눈알을 뽑아서 스극스극 썰으셨다..ㄸㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

저게 바로 참치눈알...

꽝꽝 얼어있는 참치눈알을 샤베트처럼 잘게 썰어서 사케에 담아서 주는 것이다

일반적인 참치횟집에 가면 주전자에 소주나 청하, 사케등을 몇병씩 부어놓고, 참치 눈알 1개를 같이 담아서 녹이는데, 

그럼 약간 점도가 있는 참치 눈물주로 변해서 그렇게 제공을 많이 한다고 한다.

근데 쇼긴은 아주 참치 눈알을 통쨰로 먹는 수준이다..

저렇게 작은 잔에 참치 눈알을 다져(?) 넣은 살얼음을 넣고, 아래에는 복분자주를 깔고 위에 사케를 따라주신다

정말 솔직히 말하면...먹기전에 그런 과정들을 다 봐서그런지 

비위가 좀 상했다ㅠㅠㅠㅠㅠ

근데 그냥 맛있게 먹을 수 있겠지만, 내가 좀 유독 이상한데 과몰입을 잘하는 성격이긴하다

그냥 모르는 상태에서 저렇게 완성해저 참치눈물주입니다~!! 하고 나왔으면 

와우 맛있다

신기해! 하고 잘 먹었을 것 같은데,

눈앞에서 참치 눈알을 해체하고 써는걸 보니.. 좀 울렁거리는 느낌이 들긴했따ㅠㅠ

하지만.. 그냥 눈 깍 감고 악! 삼켰다

연이어서 참치의 다양한 부위들을 설명과 함께 야무지게 먹었다

정말 이렇게 참치를 질리도록 먹은적이 있을까 싶다

후식으로 녹차 아이스크림까지 깔끔하게 먹고 끄읏!

쇼긴은 참치에 진심이신것 같다

다른데서 맛보지 못했던 부위를 아주 푸짐하게 먹을 수 있다

눈앞에서 보여주는 실시간 참치해체 퍼포먼스도 인상깊고, 신선하게 먹을 수 있어서 좋았다

특별한날 분위기 내기도 좋고, 손님을 대접하기에도 좋은 쇼긴!

https://naver.me/5t4Nf6Le

압구정역과 신사역 또 학동역 사이에 중간지점에 위치한 우시야 

오늘은 우시야 한우 오마카세 후기이다

https://naver.me/5EQ33T77

캐치테이블에서 예약도 가능

전화예약도 가능

예약하고 가는것을 추천한다

오픈 시간에 맞춰서 한턴 손님을 받고 시간을 맞춰서 또 다음 턴 이런식으로 진행되는 것 같았다

오마카세도 먹는 시간이 정해져있었는데, 그렇게 촉박하지는 않고, 자연스럽게 서비스 해주시는 고기를 먹다보면 배도 부르고 시간도 알맞게 흘러 있었다

우리는 A 코스 1인 99000원 을 주문했다

에피타이저로 나온 소고기 육회 

야무지게 화요도 한잔!!

얼음도 준비해주신다

콜키지도 가능한데 바틀당 만원이다

앞으로 차례차례 구워주실 오마카세 한판!

하나씩 구워주시면서 어떤 부위이고, 어떻게 먹는게 좋은지 설명해주신다

가장 처음 먹은 우설 구이이다

생각보다 식감이 쫄깃? 질겼다

그 다음은 궁극의 부드러움 안심...>!!!!

우설이 약간 씹는 맛이 있어서인지, 안심은 입에 넣자마자 사르르 녹아부렀다!

알흠다운 육즙파티의 향연이 끝나갈때 쯤 소꼬리찜? 이 나온다

이것도 ㄱ꾸덕하고 정말 맛있었다

소꼬리에 특제 양념이 발라져 있는 구이인데 굉장히 기름지고 느끼하고 아주 맛있었다

마지막으로 곱창이랑 양이었나? 

내장도 구워주신다

아주 거나하게 취하고 맛있게 먹었다

프라이빗한 모임을 하고 싶을때 완전 추천!

고기도 알맞게 적당한 속도로 구워주셔서 너무너무 만족스러웠다

다만 A코스는 쪼~!끔 양이 많은 것같다!

B코스는 안먹어봤지만, B코스도 충분하게 즐길 수 있을 것 같은 너낌쓰~~

뒤에 식사도 있고, 후식도 있고 좋았습니닿ㅎㅎㅎㅎ

https://naver.me/5EQ33T77